时间:01-18人气:30作者:墨有余温
多宝鱼和鲈鱼、鲳鱼、鳕鱼等海鱼的价格比较接近,都在每斤30到50元之间。这些鱼都属于中高档海鲜,肉质细嫩,适合清蒸或红烧,市场供应量也相对稳定。
区别
多宝鱼:属于比目鱼的一种,身体扁平,眼睛长在一边,皮肤光滑无鳞。它的肉质特别细嫩,几乎没有小刺,适合老人和小孩食用。养殖技术成熟,市场价格受季节影响较小。
鲈鱼:体型较长,身上有明显的黑色斑点,鱼刺相对较多。野生鲈鱼价格更高,养殖鲈鱼价格实惠。肉质紧实,适合做清蒸鱼汤,味道鲜美但比多宝鱼稍逊一筹。
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