五香枓抄的和生的有什么区别?

五香枓抄的是经过炒制加工的，香气浓郁，颜色偏深，可以直接使用；生的五香枓颜色较浅，味道辛辣，需要先处理才能发挥香味。

区别

五香枓抄的：炒制后香味更集中，颜色变深，质地偏脆，使用方便，适合直接撒在菜肴或卤水中，能快速提香。

生的五香枓：颜色较浅，味道辛辣刺激，直接使用会掩盖食材本味，需先炒香或浸泡，适合长时间炖煮让香味慢慢释放。