七子饼茶怎么区别外观和口感?

七子饼茶的外观和口感可以通过形状、颜色、香气和滋味来区分。外观上，优质饼茶边缘整齐，表面油润，色泽深褐；劣质饼茶松散，颜色不均。口感上，好茶汤色红亮，滋味醇厚，回甘明显；劣质茶汤色暗淡，味道苦涩，无回甘。

区别

外观：七子饼茶的外形应紧实圆润，边缘无明显裂痕，表面有自然的光泽。颜色呈深褐色或黑褐色，分布均匀。饼面压制平整，厚度一致，没有松散或掉渣现象。优质饼茶常有金毫显露，说明原料嫩度高。

口感：优质七子饼茶冲泡后，茶汤红透明亮，入口顺滑，滋味饱满。香气浓郁持久，带有蜜香或果香。回甘迅速，喉韵明显，饮后口腔清爽。劣质茶汤色浑浊，味道单薄，苦涩感重，缺乏层次感，香气短暂且不纯净。