龟苓膏和仙草有什么区别?

龟苓膏和仙草都是传统甜品，主要区别在于原料和功效。龟苓膏用龟板和土茯苓制成，味苦性寒，适合清热解毒；仙草用仙草干熬制，味甘性凉，侧重消暑解渴。

区别

龟苓膏：以龟板和土茯苓为主要原料，带有独特苦味，质地偏硬，颜色深褐。中医认为它能清热降火、祛湿排毒，适合湿热体质或夏季食用。食用时常加蜂蜜或糖缓解苦味，常见于南方地区，如广东、香港。

仙草：用仙草干熬煮而成，口感滑嫩微甜，颜色偏黑褐。主要功效是消暑解渴、凉血解毒，适合炎热天气或上火时食用。台湾和福建地区流行将其制成冻状，搭配芋圆或红豆，是夏日消暑的经典甜品。