五得利面粉510和910有什么区别?

五得利面粉510和910的主要区别在于用途和筋度。510适合做包子、饺子等中式面点，筋度适中；910筋度更高，适合做面包、披欧式烘焙。

区别

五得利510面粉：中筋面粉，蛋白质含量在11%左右。口感松软，延展性好，适合家庭日常制作包子、馒头、面条等。吸水性强，面团易操作，新手也能轻松掌握。价格实惠，性价比高，是厨房常备基础款。

五得利910面粉：高筋面粉，蛋白质含量达13%以上。筋道十足，弹性好，能支撑面团发酵膨胀。专为面包、披萨等需要强韧结构的面点设计。烘焙效果更专业，成品体积大、组织细腻，适合追求口感的进阶用户。