大红袍居然不是红茶,那么它和红茶有什么区别?

大红袍属于乌龙茶，不是红茶。两者在制作工艺、口感和外观上都有明显区别。大红袍经过半发酵，香气浓郁，滋味醇厚；红茶则是全发酵，茶汤红亮，味道甘甜。

区别

大红袍：乌龙茶的一种，产地在福建武夷山，经过摇青、杀青、揉捻等工序，发酵程度约30%-50%。干茶条索紧结，色泽乌褐，冲泡后汤色橙黄，带有花果香，回味悠长。适合喜欢浓郁香气和层次感的人。

红茶：全发酵茶，主要产地包括云南、安徽等地，工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥。发酵程度达80%-90%，干茶色泽乌黑，汤色红艳，滋味甜润，常有蜜糖香。适合喜欢醇厚口感和顺滑茶汤的人。