金谷小米与小米区别?

金谷小米和小米都是谷物，但金谷小米是小米的一种特殊品种，主要产自山西金谷地区，口感更软糯，香气更浓郁。普通小米则分布广泛，价格更亲民，适合日常食用。

区别

金谷小米：产自山西金谷，颗粒饱满，煮后黏性强，带有独特米香。产量较低，价格较高，常用于节日或招待贵客。蒸饭或煮粥时，能明显感受到其软糯口感，适合喜欢浓郁谷物风味的人。

小米：全国多地种植，颗粒较小，口感偏松散，香气较淡。产量大，价格实惠，是家庭常备杂粮。煮粥后稀薄顺滑，适合早餐或日常调养，性价比高，适合大众消费。