蓬蒿跟茼蒿一样吗?

蓬蒿和茼蒿是同一种植物的不同叫法，都属于菊科植物，可食用部分为嫩茎叶，口感清香，常用于炒菜或做汤。

区别

蓬蒿：更偏向于民间俗称，多在南方地区使用，叶子较宽，颜色偏深绿，茎秆粗壮，带有独特的芳香味，适合快炒或涮火锅。

茼蒿：是更规范的叫法，北方地区更常用，叶子较窄，颜色浅绿，茎秆细嫩，口感更软糯，适合做汤或凉拌，营养上富含维生素和矿物质。