秋刀鱼和海鲜有什么区别呢?

秋刀鱼是一种洄游性鱼类，属于海洋鱼类，而海鲜是所有海洋食用生物的总称，包括鱼类、虾蟹、贝类等。秋刀鱼只是海鲜的一种，海鲜范围更广，种类更多样。

区别

秋刀鱼：秋刀鱼是一种特定鱼类，身体细长，背部青色，腹部银白，主要生活在太平洋北部。每年秋季会大量洄游到日本海域，因此得名“秋刀鱼”。它的肉质鲜嫩，适合烤、煎或煮，富含蛋白质和DHA，价格相对实惠，是日式料理中的常见食材。

海鲜：海鲜是所有可供食用的海洋生物的统称，包括鱼类、虾、蟹、贝类、藻类等。种类繁多，如三文鱼、龙虾、扇贝等，分布在全球各大海域。海鲜味道鲜美，营养价值高，但价格差异大，部分稀有品种价格昂贵。烹饪方式多样，适合不同口味需求。