帝王蟹和普通的蟹有什么区别?

帝王蟹是体型巨大的深海蟹类，主要生活在寒冷海域，腿长可达1米以上，肉质饱满鲜美。普通蟹种类繁多，如梭子蟹、青蟹等，体型较小，多生活在浅海或淡水区，价格亲民，适合日常食用。

区别

帝王蟹：体型硕大，单只重量常达5公斤以上，蟹腿粗壮，肉质紧实细腻，富含蛋白质和微量元素。捕捞难度高，运输成本大，市场价格昂贵，常出现在高档餐厅或节庆宴席。

普通蟹：体型较小，重量多在0.5公斤以下，蟹壳较薄，肉质鲜嫩但纤维较粗。生长周期短，繁殖能力强，产量大，价格实惠，适合家庭烹饪，如清蒸、炒制等家常做法。