砂罐与瓦罐有什么区别?

砂罐和瓦罐都是传统陶器，但材质和用途不同。砂罐用粗砂烧制，耐高温，适合炖汤；瓦罐用细腻陶土制成，保温性好，常用于存水或腌制食物。

区别

砂罐：由粗砂混合黏土烧制而成，质地较粗，硬度高，能承受直接火烤。炖煮时受热均匀，适合长时间熬制肉类或汤品，炖出的汤更浓郁。常见于厨房炖锅，容量一般2-5升。

瓦罐：选用细腻陶土，表面光滑，孔隙多，透气性强。保温效果佳，适合存水或腌制咸菜，能保持食物原味。容量较小，多在1-3升，常用于腌制或短期存放食物。