意式咖啡和法式咖啡有什么区别?

意式咖啡和法式咖啡的主要区别在于制作方式和风味特点。意式咖啡用高压蒸汽快速萃取，口感浓郁，奶泡丰富；法式咖啡则通过长时间浸泡，味道温和，口感顺滑。

区别

意式咖啡：使用意式咖啡机，高温高压热水快速穿过咖啡粉，萃取时间短，约25秒。成品表面有细腻奶泡，口感强烈，焦香明显，适合做拿铁、卡布奇诺等。咖啡豆烘焙程度深，油脂丰富，喝起来提神效果快。

法式咖啡：采用法式压滤壶，咖啡粉与热水浸泡4分钟，再过滤分离。水温较低，萃取慢，味道柔和，酸度低，保留咖啡原香。适合单品豆，口感干净，适合慢慢品味，不加奶也很好喝。