碱性饼干有哪些种类和区别?

碱性饼干主要包括全麦饼干、燕麦饼干、苏打饼干和无糖饼干四种类型。全麦饼干富含膳食纤维，燕麦饼干含有β-葡聚糖，苏打饼干添加小苏打帮助消化，无糖饼干适合控糖人群。每种饼干在原料、口感和适用场景上都有明显差异。

区别

全麦饼干：以全麦粉为主要原料，保留麦麸和胚芽，纤维含量高，口感偏粗糙，适合早餐搭配牛奶或酸奶食用。每100克约含6克膳食纤维，能增强饱腹感，适合需要控制体重或改善肠道健康的人群。

燕麦饼干：选用燕麦粉制作，含有β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。质地较软，带有天然麦香，适合作为下午茶点心。每100克约含5克蛋白质，能量释放较慢，适合需要长时间保持精力的人群。