奶酪和芝士有什么区别?

奶酪和芝士本质上是同一种东西，只是叫法不同。在中国大陆，“奶酪”更常用，而“芝士”是音译词，常见于港台和年轻群体中。两者都是牛奶发酵制成的乳制品，口感浓郁，用途广泛。

区别

奶酪：传统叫法，强调制作工艺和历史感。比如法国的布里奶酪、意大利的帕玛森奶酪，名字多带地域特色，适合用在正式场合或传统食谱中。消费者看到“奶酪”会联想到天然、手工的印象。

芝士：音译自“cheese”，更口语化，常见于快餐和甜品。比如披萨上的芝士、汉堡里的芝士片，名字直接简单，容易记忆。商家用“芝士”吸引年轻顾客，感觉更时尚、轻松。