蚝油价格高低的区别?

蚝油价格高低主要受原料、加工工艺和品牌影响。低价蚝油多用次等牡蛎和添加剂，高价蚝油则精选鲜牡蛎，经传统工艺慢熬，口感更浓郁。

区别

低价蚝油：原料以冷冻牡蛎或浓缩汁为主，添加较多淀粉和增味剂，色泽较浅，鲜味不足，保质期短，适合日常炒菜提味，价格通常在10元以下。

高价蚝油：选用新鲜牡蛎，无添加或少添加防腐剂，经过长时间熬煮，蚝香浓郁，质地浓稠，适合凉拌或蘸食，价格多在20元以上，包装更精致。