老师红高粱和白高粱有啥区别?

老师红高粱和白高粱的主要区别在于颜色和用途。红高粱外壳呈红色，多用于酿酒或制作饲料；白高粱外壳呈白色，更适合食用或加工成面粉。两者在生长习性和产量上也有差异，红高粱耐旱性更强，白高粱口感更细腻。

区别

红高粱：红高粱外壳颜色深红，含有较多单宁，适合酿造白酒或作为饲料原料。它的根系发达，能在干旱地区生长良好，每亩产量约400公斤。红高粱的颗粒较硬，需要加工后才能食用，常用于制作高粱酒或醋。

白高粱：白高粱外壳洁白，单宁含量低，口感细腻，适合直接食用或磨成面粉。它的生长需要充足水分，每亩产量约350公斤。白高粱的蛋白质含量较高，常用来制作面条或糕点，营养价值更丰富。