青甜番茄跟红番茄有什么区别呢?

青甜番茄和红番茄的主要区别在于颜色、甜度和用途。青甜番茄呈青绿色，口感清脆，味道偏甜，适合生吃或做沙拉。红番茄则呈鲜红色，果肉多汁，酸甜适中，更适合炒菜或做汤。两者在营养价值上也有差异，青甜番茄的维生素C含量更高，而红番茄的番茄红素更丰富。

区别

青甜番茄：颜色青绿，表皮光滑，果肉硬实，口感脆爽，甜味明显，酸度低。适合直接食用，能保留原汁原味。热量较低，每100克约含15千卡，富含维生素C和膳食纤维。种植周期较短，约60天可成熟，适合夏季种植。

红番茄：颜色鲜红，表皮略带纹路，果肉柔软多汁，酸甜平衡。适合加热烹饪，能释放更多风味。热量适中，每100克约含18千卡，富含番茄红素和钾元素。种植周期较长，约80天成熟，适合春秋两季种植。