川椒木与花椒木区别?

川椒木和花椒木都属于芸香科植物，但来源不同。川椒木是花椒的枝干，花椒木则是花椒树的木材。两者用途相似，都用于烹饪调味或药用，但川椒木气味更浓郁，花椒木质地更坚硬。

区别

川椒木：川椒木是花椒的干燥枝条，气味辛辣刺鼻，多用于中药配方或烹饪提味。它的颜色较深，表面粗糙，容易折断。川椒木含有的挥发油成分较高，适合需要强刺激的调味场景。

花椒木：花椒木是花椒树的木质部分，质地坚硬，纹理细腻，常用于制作家具或手工艺品。它的香气温和持久，颜色偏黄，不易变形。花椒木的药用价值较低，更多是作为材料使用。