碰柑与橙子的区别?

碰柑和橙子都是常见水果，但碰柑皮薄易剥，果肉多汁偏甜；橙子皮厚难剥，果肉酸甜适中。碰柑个头较小，形状偏扁；橙子个头较大，形状圆滚。碰柑上市时间多在冬季，橙子全年均有供应。碰柑适合直接食用，橙子适合榨汁或做甜品。

区别

碰柑：碰柑属于宽皮柑橘类，果皮松软，用手轻轻一碰就能剥开，果瓣之间容易分离。果肉颜色偏浅，甜度较高，酸度较低，水分充足。碰柑的果形多为扁圆形，重量一般在100克左右，表皮光滑，颜色鲜亮。冬季是碰柑的盛产期，此时口感最佳，常作为鲜果直接食用。

橙子：橙子属于柑橘类，果皮紧实，需要用刀切或用力才能剥开，果瓣粘连较紧。果肉颜色偏深，酸甜平衡，汁水丰富但甜度略低于碰柑。橙子的果形为正圆形，重量多在150克以上，表皮较粗糙，颜色多为深橙色。橙子全年供应，除鲜食外，还广泛用于制作果汁、果酱和烘焙食材。