南瓜籽与北瓜子的区别?

南瓜籽和北瓜子都是常见的瓜子，但来源和用途不同。南瓜籽来自南瓜，形状扁平，颜色偏白；北瓜子来自北瓜，形状更圆润，颜色偏黄。南瓜籽常用于零食或榨油，北瓜子多用于中药或炒食。

区别

南瓜籽：产自成熟的南瓜，颗粒较大，边缘有棱角，外壳较硬。果仁富含油脂，炒制后香气浓郁，常作为休闲零食，也可提取食用油。每100克南瓜籽约含50克脂肪，热量较高。

北瓜子：产自北瓜，颗粒较小，表面光滑，颜色较深。果仁质地较硬，常用于中药配方，有驱虫功效。北瓜子油脂含量低于南瓜籽，约含30克脂肪，更适合药用或少量食用。