葡萄汁和干红有什么区别?

葡萄汁是新鲜葡萄压榨后直接过滤得到的甜味饮品，颜色浅，口感清爽，适合直接饮用。干红则是用葡萄发酵酿制，保留果皮中的色素和单宁，口感醇厚，带有涩味，适合搭配食物。

区别

葡萄汁：由新鲜葡萄压榨制成，未经过发酵，保留了葡萄的天然甜味和果香。颜色呈浅黄或淡紫，酸甜可口，富含维生素，适合老人和儿童饮用。制作过程简单，只需压榨、过滤即可，保质期较短，需冷藏保存。

干红：以葡萄为原料，经过完全发酵酿制，果皮中的色素和单宁融入酒液，颜色深红。口感醇厚，带有单宁的涩味和果香，酒精度一般在12度左右。适合陈年，风味随时间变化，常搭配肉类饮用，有助于消化。