火龙果白色和红色有什么区别?

火龙果白色和红色的区别主要在果肉颜色、甜度和营养成分上。白色果肉口感清爽，甜度较低；红色果肉带有甜味，富含甜菜红素。红色火龙果的抗氧化物质更多，白色则含更多膳食纤维。

区别

白色火龙果：果肉呈雪白色，口感像西瓜，水分足但甜味淡。每100克含约1.5克纤维，适合喜欢清爽口感的人。种子较硬，嚼起来有颗粒感。价格通常比红色便宜，适合做沙拉或冰沙。

红色火龙果：果肉深红或紫红，甜度高，带淡淡草莓香。每100克含约2.5毫克甜菜红素，能增强免疫力。种子较软，口感细腻。价格稍高，适合直接吃或榨汁，颜色鲜艳还能装饰甜点。