米蒿和白蒿有什么区别?

米蒿和白蒿都是常见的野菜，但外形和用途不同。米蒿叶片细长，颜色偏绿，常生长在田间地头；白蒿叶片较宽，颜色偏灰白，多生长在山坡草地。米蒿适合做馅料或煮粥，白蒿常用来泡水或炒菜。

区别

米蒿：米蒿植株较高，约30到60厘米，茎秆直立，叶片呈线形，边缘有细锯齿。它的味道较清淡，带有淡淡的清香，适合搭配肉类做馅料，也可以煮粥增加清香。米蒿的采摘季节在春季，嫩芽部分最可口。

白蒿：白蒿植株较矮，约20到40厘米，茎秆匍匐或斜生，叶片呈卵形或椭圆形，表面覆盖一层白色绒毛。它的味道较浓郁，略带苦涩，常用来泡水喝，有清热解毒的作用。白蒿的采摘季节在夏秋两季，老叶和嫩叶均可食用。