餐饮经理和主管与店长的区别?

餐饮经理负责整体运营策略和团队管理，店长则专注于单家店铺的日常执行。

区别

餐饮经理：统筹多家餐厅或大型连锁品牌的运营方向，制定销售目标和培训计划。工作内容包括财务分析、菜单优化、供应商谈判，确保品牌标准统一。需要5年以上经验，管理10人以上团队，月均处理20起以上客户反馈。

店长：直接负责单家店铺的日常管理，包括排班、库存盘点、服务质量监督。工作重点是执行总部政策，处理突发问题，如设备故障或员工纠纷。需3年以上餐饮经验，管理5-8名员工，每日检查30多项运营细节。