鳗鱼与鳗鳞鱼的区别?

鳗鱼是淡水或海水中的长条形鱼类，身体光滑无鳞，属于鳗鲡科；鳗鳞鱼则是海水鱼，身体覆盖细小鳞片，属于鲈形目。两者外形相似，但科属和鳞片特征不同。

区别

鳗鱼：身体细长如蛇，皮肤裸露光滑，没有鳞片覆盖，背鳍、臀鳍与尾鳍相连成一片。主要生活在淡水河流或近海，部分种类会洄游数千公里产卵。肉质细腻，富含脂肪，适合烤制或炖煮，市场价格较高。

鳗鳞鱼：体型较短粗，全身覆盖细小圆鳞，背鳍和臀鳍分开，尾鳍呈叉形。完全生活在海洋中，珊瑚礁或岩礁区域常见。肉质较紧实，适合清蒸或红烧，价格相对亲民，常用于家常料理。