绞肉机和粉碎机功能一样吗?

绞肉机和粉碎机功能不一样。绞肉机主要用来把肉切成小块或肉糜，适合做饺子馅、肉丸等。粉碎机范围更广，能处理骨头、谷物、冰块等硬物，打成粉末或小颗粒。两者用途不同，不能混用。

区别

绞肉机：专门处理肉类，刀片锋利但结构简单，转速适中，能保持肉的纤维感，适合家庭厨房使用。操作时需注意肉不能有筋膜，否则容易卡住。价格便宜，体积小巧，清洗方便。

粉碎机：功能多样，能粉碎骨头、坚果、香料等多种材料，刀片更坚硬，转速高，能快速打成细粉。工业用粉碎机功率大，家用则适合打豆浆、磨咖啡豆。价格较高，结构复杂，需小心使用。