铁观音和龙井有什么区别呢?

铁观音是乌龙茶，属于半发酵茶，产自福建安溪，茶汤金黄，香气带有兰花香。龙井是绿茶，属于不发酵茶，产自浙江杭州，茶汤清绿，口感鲜爽，豆香味明显。两者发酵程度不同，产地和风味差异大。

区别

铁观音：采用半发酵工艺，茶叶经过摇青、发酵等步骤，形成独特的兰花香气和醇厚口感。茶叶条索卷曲，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮，回甘持久。适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在95度左右，可冲泡多次。

龙井：采用不发酵工艺，茶叶经杀青、揉捻等步骤，保留鲜爽的豆香味和清新的口感。茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽。适合用玻璃杯冲泡，水温80度左右，不宜久泡，以免苦涩。