花雕酒与米酒的区别和用途一样吗?

花雕酒和米酒虽然都是酒类，但区别和用途不完全相同。花雕酒以糯米为原料，经过长时间发酵和陈酿，口感醇厚，香气浓郁，多用于烹饪调味或送礼。米酒则发酵时间短，酒精度低，味道甜润，常直接饮用或用于制作甜品。两者在原料、工艺和用途上都有明显差异。

区别

花雕酒：选用优质糯米，加入酒曲发酵后，再经过3年以上的陈酿，酒精度在15度以上。颜色呈琥珀色，带有焦糖香和花果香，味道甘醇。适合红烧肉类、腌制海鲜，也能作为礼品赠送。价格较高，保质期可达10年以上。

米酒：用糯米或大米发酵，时间短至几天，酒精度在3-10度之间。颜色乳白，口感清甜，有淡淡酒香。常用于制作汤圆、酒酿圆子，或直接加热饮用。价格亲民，需冷藏保存，保质期约1个月。