白茶与红茶的区别在哪里呢?

白茶和红茶的主要区别在于制作工艺和发酵程度。白茶是轻微发酵茶，采用自然萎凋和干燥工艺，保留了茶叶的天然风味；红茶则是完全发酵茶，经过揉捻和发酵，茶汤呈红色，口感醇厚。

区别

白茶：白茶制作简单，不经过揉捻和发酵，只靠阳光萎凋和干燥。茶叶外观呈白色或银毫，茶汤浅黄，味道清淡，带有花香和甜味。白茶富含氨基酸和抗氧化物质，适合冷泡，保存时间可达10年以上。常见品种有白毫银针和白牡丹。

红茶：红茶经过揉捻和完全发酵，茶叶呈深褐色或黑色，茶汤红亮，味道浓郁，带有麦芽香或果香。红茶含有茶多酚和咖啡因，适合热泡，提神效果明显。主要品种有正山小种和祁门红茶，适合加奶或糖饮用。