基围虾和明虾有哪些区别?

基围虾和明虾都是常见海鲜，但外形、口感和产地不同。基围虾体型较小，壳薄易剥，肉质细嫩；明虾体型较大，壳厚，肉质紧实有嚼劲。基围虾多生长在沿海滩涂，明虾则多来自深海或养殖池塘。价格上，基围虾通常更实惠，明虾因个头大更适合宴客。

区别

基围虾：体型较小，一般长度在10到15厘米之间，外壳呈浅青色，腹部有明显的蓝色横纹。肉质鲜嫩，适合快炒或白灼，烹饪时间短，3到5分钟即可。价格亲民，每斤约30到50元，适合家庭日常食用。

明虾：体型较大，长度可达20厘米以上，外壳厚实呈深褐色或青灰色，虾线粗壮。口感Q弹，适合油炸、红烧或烧烤，烹饪时间较长，需5到8分钟。价格较高，每斤约60到100元，常用于高档餐厅或节日聚餐。