空心菜跟菠菜一样吗?

空心菜和菠菜不一样。空心菜是旋花科植物，茎中空；菠菜是藜科植物，茎实心。两者口感、营养和吃法都有明显区别。

区别

空心菜：茎秆中空，叶子呈三角形，口感脆嫩，适合快炒或做汤。富含钙和维生素A，热量较低，约20千卡每100克。夏季上市，价格便宜，常见于南方菜系。

菠菜：叶片肥厚，根茎粗实，口感软糯，适合煮汤或凉拌。富含铁和叶酸，热量约23千卡每100克。全年可种植，北方更常见，价格稍高。