孔雀蛋和鸭蛋一样吗?

孔雀蛋和鸭蛋不一样。孔雀蛋更大，外壳颜色偏绿，表面有斑点；鸭蛋较小，外壳多为青白色。孔雀蛋的蛋黄比例高，口感细腻；鸭蛋腥味较重，常用于腌制。两者营养成分不同，孔雀蛋蛋白质含量高，鸭蛋维生素A更丰富。价格上，孔雀蛋比鸭蛋贵3到5倍，市场上也少见。

区别

孔雀蛋：孔雀蛋个头大，重量约120到150克，相当于普通鸡蛋的2倍。外壳坚硬，颜色是深绿色带斑点，像玉石一样。蛋黄占比40%，吃起来奶香味浓，适合直接蒸煮。一只孔雀一年只能产20枚蛋，产量少，价格自然高。

鸭蛋：鸭蛋个头中等，重量约70到80克。外壳光滑，青白色或淡青色，表面没有斑点。蛋黄占比30%，腥味明显，常做成咸鸭蛋。一只鸭子一年能产200枚蛋，产量大，价格便宜，菜市场很常见。