冰箱冷冻跟冷藏有什么区别?

冰箱冷冻和冷藏的主要区别在于温度和用途。冷藏温度在0-10摄氏度，适合存放新鲜食物如蔬菜和剩菜；冷冻温度在-18摄氏度以下，用于长期保存肉类和冰淇淋。

区别

冷藏：温度较高，保持在0-10摄氏度，适合存放短期内食用的食物，比如水果、饮料和剩菜。食物不会结冰，但能减缓细菌生长，一般存放3-5天。冷藏区湿度较大，能保持食材水分，适合需要保鲜但不耐冻的食品。

冷冻：温度低至-18摄氏度以下，能快速冻结食物中的水分，抑制细菌活动。适合长期保存，比如肉类、海鲜和速冻食品，可存放3-6个月。冷冻区湿度低，食物容易干燥，需要密封包装防止变质。