广西芋头和荔浦芋头有什么区别?

广西芋头和荔浦芋头都是广西的特色食材，但产地和口感不同。广西芋头产地广泛，肉质偏白，口感较粉；荔浦芋头产自荔浦县，肉质偏黄，口感更绵密，香味更浓。

区别

广西芋头：产地分布在广西多个地区，个头较小，表皮颜色较浅，肉质呈白色。适合煮汤或蒸食，口感偏干粉，吸味能力强，常用于制作甜品或家常菜。价格实惠，全年供应稳定。

荔浦芋头：仅产自广西荔浦县，个头较大，表皮深黄，肉质金黄。质地细腻绵软，自带淡淡芋香，蒸熟后可直接食用。适合制作芋泥、扣肉等高档菜肴，产量有限，价格较高。