小枣和酸枣有什么区别呢?

小枣和酸枣都是枣类，但味道和用途不同。小枣甜软，适合直接吃或做甜品；酸枣酸涩，多用来泡茶或入药。

区别

小枣：果实较大，果皮红亮，果肉厚实甜润。含糖量高，直接食用口感好，也常用来煲汤、煮粥或做枣泥。枣核较小，容易去除，加工起来方便。每年8到10月成熟，储存时间长，干枣可以放半年以上。

酸枣：果实小巧，果皮暗红，果肉薄而酸。含糖量低，酸味明显，很少直接吃。主要用来泡水喝，能提神醒脑，也常晒干后入药，帮助消化或安神。枣核较大，占果实一半左右。成熟期在9到11月，干枣保存时间短，容易受潮。