黄芥和油菜籽一样吗?

黄芥和油菜籽不一样，虽然都是油料作物，但植物种类不同，用途也有区别。

区别

黄芥：属于十字花科芸薹属，植株较高大，种子颗粒较小，榨出的油芥酸含量较高，适合工业用油。黄芥的叶子可以当蔬菜吃，种子也可磨成芥末调料，在北方地区种植较多。

油菜籽：属于十字花科芸薹属，植株较矮小，种子颗粒较大，榨出的油亚油酸含量高，适合食用。油菜籽油是常见的食用油，油菜花还能观赏，种植范围广，南方北方都有。