电磁炉和电陶炉功能有什么区别呢?

电磁炉和电陶炉都是现代厨房常用的加热设备，但原理不同。电磁炉通过电磁感应直接加热锅具，升温快；电陶炉则使用电阻丝加热面板，再传递热量给锅具，升温稍慢。

区别

电磁炉：利用磁场让锅具自身发热，热效率高，省电。加热速度极快，1-2分钟即可达到高温。但只能使用含铁的锅具，如铁锅、不锈钢锅。面板温度较低，不易烫伤，但电磁辐射可能影响部分人群。

电陶炉：通过电阻丝发热，再传导至锅具，兼容所有锅具，包括玻璃、陶瓷锅。加热速度较慢，需3-5分钟预热。面板温度较高，容易烫伤，但无电磁辐射，适合对电磁敏感的人群。适合小火慢炖，温度控制更精准。