时间:01-20人气:10作者:国民女神经
黑茶和白茶各有好处,选择主要看个人口味和需求。黑茶味道浓醇,适合喜欢重口味的人,还有助消化的作用。白茶口感清淡,带有自然甜香,适合日常饮用,富含抗氧化成分。两者制作工艺不同,黑茶经过发酵,白茶只做轻微加工。如果你注重保健,白茶更合适;若想暖胃助消化,黑茶更好。
区别
黑茶:黑茶属于全发酵茶,颜色深褐,汤色红浓。制作时经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序,耗时较长。黑茶味道醇厚,带有陈香,适合煮着喝。存放时间越长,口感越顺滑。黑茶中的茶多酚经过发酵,对肠胃刺激小,适合饭后饮用。常见的有普洱茶、安化黑茶等。
白茶:白茶属于微发酵茶,颜色灰绿,汤色浅黄。制作时只经过萎凋和干燥,工序简单,保留茶叶天然成分。白茶口感清淡,有淡淡的花香和甜味,适合冲泡后直接饮用。白茶富含氨基酸和维生素,抗氧化能力强,适合长期保存。常见的有白毫银针、白牡丹等。
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