微波火力和烤箱火力一样吗?

微波火力和烤箱火力不一样。微波火力靠微波加热食物，速度快但表面不焦脆；烤箱火力靠热风或红外线加热，速度慢但能让食物表面金黄酥脆。

区别

微波火力：使用电磁波直接让食物内部水分子振动产热，加热时间短，适合快速解冻或加热熟食，但无法让食物表面形成焦脆口感，比如热馒头会软塌塌。

烤箱火力：通过加热管产生热辐射或热风，从外向内慢慢加热食物，需要10分钟以上，能烤出外焦里嫩的效果，比如烤红薯皮焦肉软，香气更足。