一级大米与特级的区别?

一级大米和特级大米的主要区别在于品质和加工精度。特级大米颗粒更饱满、碎米少，口感更佳，适合高端餐饮；一级大米次之，性价比高，适合日常食用。特级大米的外观和营养价值也更优，价格通常比一级高30%到50%。

区别

特级大米：颗粒完整度高，每100克中碎米不超过5颗，色泽均匀，蒸煮后饭粒松软有弹性。加工过程中经过多道筛选，杂质含量极低，适合制作寿司、高级料理等对米质要求高的场合。价格较高，适合追求品质的消费者。

一级大米：颗粒完整度稍逊，每100克中碎米约10颗，色泽略不均匀，口感软糯但弹性稍差。加工筛选次数较少，杂质含量稍多，适合家庭日常煮饭、煲粥等普通用途。价格实惠，性价比高，是大多数家庭的首选。