柴鸡和土鸡有什么区别?

柴鸡和土鸡的主要区别在于饲养方式和生长周期。柴鸡多采用散养，活动空间大，生长周期长，肉质紧实；土鸡多为圈养或半散养，生长速度较快，肉质相对松软。

区别

柴鸡：柴鸡在山林或草地散养，每天自由觅食，吃虫子和谷物，生长周期超过6个月。体重较轻，约2-3斤，皮下脂肪少，肉质紧实有嚼劲，适合炖汤或白切。价格较高，每斤30元以上。

土鸡：土鸡多在农家院舍圈养，饲料以玉米和稻糠为主，生长周期约3-4个月。体重较重，可达4-5斤，肉质偏肥，适合红烧或油炸。价格适中，每斤20元左右。