黑茶和普洱熟茶的区别?

黑茶和普洱熟茶都属于后发酵茶，但产地和工艺不同。黑茶主要产自湖南、湖北等地，采用杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成；普洱熟茶则专指云南大叶种晒青毛茶经过人工渥堆发酵的茶品。两者口感醇厚，但普洱熟茶更注重陈香和汤感，黑茶则风味多样。

区别

黑茶：黑茶产地广泛，包括湖南安化、湖北赤壁等地，原料多为中小叶种茶树。渥堆发酵时间较短，茶汤颜色橙红，香气以陈香为主，部分品种带有松烟香或药香。黑茶紧压茶形状多样，如砖茶、伏砖等，适合长期存放，存放后口感更顺滑。

普洱熟茶：普洱熟茶仅限云南产区，原料必须是大叶种晒青毛茶。渥堆发酵工艺更复杂，需严格控制温湿度，发酵时间可达45天以上。茶汤深红明亮，香气独特，带有糯米香或枣香。普洱熟茶多为饼茶、沱茶，陈化后汤感更饱满，回甘明显。