果皮和种皮有什么区别?

果皮是果实的外层保护结构，由子房壁发育而来，主要作用是保护果肉和种子。种皮则是包裹在种子外面的坚硬外壳，由珠被发育形成，负责保护胚和胚乳。

区别

果皮：果皮位于果实最外层，颜色和质地多样，如苹果的果皮光滑，柑橘的果皮粗糙。果皮富含维生素和纤维，可食用或药用。果实成熟时，果皮会变色或变软，帮助种子传播。

种皮：种皮紧贴种子表面，坚硬且防水，防止机械损伤和微生物侵害。种皮表面常有纹路或突起，如豆类的种皮上有斑纹。种皮在适宜条件下会吸水膨胀，帮助种子萌发。