枇杷干生晒和盐晒的区别?

枇杷干生晒是直接用阳光晾晒，保留原味和天然色泽；盐晒则是先撒盐腌制再晾晒，口感更咸香，保质期更长。

区别

生晒枇杷干：自然晾晒约5-7天，果肉柔软，甜味突出，适合直接当零食吃。颜色呈淡黄色，表面干燥但略带韧性，制作过程简单，无需添加调料，适合喜欢原味的人。缺点是容易受潮，保存时间较短，一般不超过1个月。

盐晒枇杷干：先撒盐静置2小时，再晾晒4-5天，果肉紧实，咸甜适中，风味更浓郁。颜色偏深，表面有盐霜，耐储存，可放3个月以上。盐分能抑制细菌，减少腐烂风险，适合喜欢咸口或长期保存的人。但制作步骤稍多，盐量过多会影响甜味平衡。