橘子和干果有什么区别?

橘子和干果的区别在于水分含量和加工方式。橘子是新鲜水果，含水量高，口感多汁；干果是脱水后的水果，如红枣、葡萄干，质地坚硬，甜味浓缩。橘子常直接食用，干果则常作为零食或配料。

区别

橘子：橘子属于新鲜水果，水分含量超过80%，果肉柔软多汁，富含维生素C。表皮光滑，颜色鲜艳，保质期短，通常在采摘后1周内食用最佳。可以直接剥皮吃，也可以榨汁或做甜品。

干果：干果是经过晒干或烘干处理的水果，水分含量低于20%，质地紧实，甜味和营养高度浓缩。保质期长达数月，方便储存和携带。常见种类有杏干、桂圆等，常用于煮粥、烘焙或直接当零食。