乌米粽和紫米粽的区别?

乌米粽和紫米粽的主要区别在于米种和口感。乌米粽用黑糯米制成，颜色深黑，口感软糯带甜；紫米粽则用紫米制作，颜色偏紫，颗粒分明，嚼劲十足。两者都富含营养，但乌米粽更适合喜欢软糯口感的人，紫米粽则适合喜欢有嚼劲的人。

区别

乌米粽：选用黑糯米为原料，蒸煮后呈现深黑色泽，质地软黏，入口即化。甜度较高，常搭配红枣或豆沙增加风味。每100克含膳食纤维约3克，适合老人和小孩食用。保存时需冷藏，3天内吃完最佳。

紫米粽：以紫米为主料，颜色呈深紫色，米粒分明，咀嚼时有弹性。甜度适中，常搭配咸蛋黄或五花肉提升层次感。每100克含铁元素约2毫克，适合需要补充能量的人群。常温下可存放5天，不易变质。