酸枣跟冬枣有什么区别?

酸枣个头小，皮薄核硬，味道偏酸涩，多用来做酸枣仁或加工食品。冬枣个头大，皮薄肉脆，甜度高，直接当水果吃。

区别

酸枣：果实直径约1-2厘米，椭圆形，表皮光滑，未成熟时青绿色，成熟后暗红色。果肉少，水分低，酸味重，糖分含量低，不适合鲜食，主要用于药用或制作酸枣糕、酸枣汁等。

冬枣：果实直径3-4厘米，圆形或扁圆形，表皮薄而脆，成熟时鲜红或橙黄色。果肉厚实，水分足，甜度高，糖分含量可达20以上，脆嫩多汁，适合直接食用，是秋季常见的水果。