油菜种子和小麦种子的区别?

油菜种子较小，呈圆形或椭圆形，颜色多为褐色或黑色；小麦种子较大，呈椭圆形，颜色为红褐色或黄褐色。油菜种子含油量高，主要用于榨油；小麦种子含淀粉多，主要用于磨面做主食。

区别

油菜种子：油菜种子直径约1-2毫米，表面光滑，重量轻。每颗种子含油量可达40%，适合生产食用油。油菜生长周期短，约3个月可收获，适应性强，在中国南方广泛种植。

小麦种子：小麦种子长度约5-7毫米，表面有皱纹，重量较重。每颗种子含淀粉约60%，适合制作面粉、面条等食品。小麦生长周期长，需6-8个月成熟，耐寒性强，主要分布在北方地区。