洋槐蜂蜜跟槐花蜂蜜有什么区别?

洋槐蜂蜜和槐花蜂蜜都是蜜蜂采集槐花酿制的蜂蜜，主要区别在于花种来源。洋槐蜂蜜特指刺槐花蜜，颜色浅白，味道清甜；槐花蜂蜜范围更广，可能包含其他槐属植物的花蜜，颜色和风味稍杂。

区别

洋槐蜂蜜：由蜜蜂专门采集刺槐花酿制，每年5月开花，蜜液呈水白色或淡黄色，质地稀薄，带有淡淡花香，甜度适中，结晶较慢。主产区在北方，如山东、陕西等地，产量稳定。

槐花蜂蜜：泛指蜜蜂采集槐属多种植物的花蜜，如国槐、紫花槐等，颜色从浅黄到琥珀色不等，味道偏浓，略带草本气息，易结晶。花期因品种不同，可持续数月，南方地区产量较高。