椰蓉粉和椰蓉丝的区别?

椰蓉粉是细腻的粉末状，适合撒在表面或混合使用；椰蓉丝是细丝状，常用于装饰或增加口感。

区别

椰蓉粉：由椰肉研磨成细粉，质地均匀，容易溶解。撒在面包、糕点上能快速附着，提升香气。加入面团或馅料中不易结块，分布均匀。适合需要细腻口感的甜点，如曲奇、布丁。

椰蓉丝：椰肉切割成细丝，保留纤维感。装饰蛋糕、面包时能增加立体效果，咬下去有韧性。加热后不易融化，保持形状。适合需要咀嚼感的食物，如椰丝面包、汤圆表面。